Vědci provedli studii zahrnující více než 418 tisíc lidí v různých zemích a zjistili, které produkty zvýšit a snížit riziko mrtvice.
Hlavním závěrem, ke kterému vědci dospěli, bylo, že rozdíly ve stravě mohou ovlivnit riziko různých typů mrtvice. Dřívější studie uváděly pouze souvislost mezi stravou a všemi typy mrtvice. Nový dokument říká, že například vysoký příjem ovoce, zeleniny, vlákniny, mléka a mléčných výrobků je spojen se sníženým rizikem ischemické mozkové příhody, ale nemá velký vliv na pravděpodobnost hemoragické cévní mozkové příhody. A pokud často jíte vejce, můžete zvýšit riziko hemoragické mrtvice a neovlivnit pravděpodobnost ischemické mrtvice.
Výzkumníci zjistili, že riziko ischemické cévní mozkové příhody nejvíce snižuje konzumace vlákniny, tedy ovoce, zeleniny, ořechů, obilí a luštěnin. Každých deset gramů vlákniny denně je spojeno s 23% nižším rizikem mrtvice.