Vaření neobvyklého mrkvového dortu

Mrkvový dort je poměrně oblíbené pečivo, které milují nejen děti, ale i dospělí. Tento dezert lze podávat s čajem a na základě koláče lze také připravit různé koláče, jednoduše potřete výsledný koláč zvoleným krémem.

Možností přípravy mrkvového dortu je mnoho, do jeho složení se přidávají ořechy, dýně, ale i pomeranče a aromatické přísady. Zde si popíšeme ty nejlepší recepty s fotografiemi, podle kterých může hospodyňka vařit mrkvový koláč v troubě.

Bezvaječný mrkvový dort

Jedná se o postní postupný recept s fotografiemi, podle kterého se v troubě připravuje velmi chutný mrkvový koláč. Chcete-li pokrmu přidat chuť, přidejte do těsta prášek skořice.

yandex_ad_1

Požadované přísady:

rostlinný olej – 2 polévkové lžíce;

prášek do pečiva – 20 gramů;

strouhaná mrkev – 1,5 šálku;

vlašské ořechy – 150 gramů;

mouka 1. třídy – 1 sklenice;

skořice – 5 gramů;

kuchyňská sůl – špetka;

granulovaný cukr – 150 gramů.

Postup vaření:

Nastrouhanou mrkev smícháme v míse s krupicovým cukrem. Tam se také nalije rostlinný olej a mouka s práškem do pečiva.

Vzniklou hmotu opatrně vypracujte na těsto, poté přidejte skořici a nasekané ořechy.

Vezměte nádobu na pečení, vložte do ní pečící papír, který je vymazaný olejem.

Těsto se nalije do formy, poté se dobře rozprostře po formě. Dezert se peče asi půl hodiny, teplota je nastavena na 190 stupňů.

Mrkvový koláč s pomeranči

Jedná se o jeden z nejbarevnějších dezertů, které lze k svátku podávat. Mrkvový dort s přídavkem pomerančů je velmi chutný a aromatický.

Požadované součásti:

máslo – 100 gramů;

velká mrkev – 1 kus;

citronová kůra – 5 gramů;

granulovaný cukr – 300 g;

kuřecí vejce – 4 kusy;

velká oranžová – 3 kusy;

tučná zakysaná smetana – 100 gramů;

rozinky – 50 gramů;

prášek do pečiva – 10 gramů;

mouka 1. třídy – 2 šálky;

koňak – 50 ml;

muškátový oříšek a sušený zázvor – každý po 2 gramech;

bílý pepř a mletý badyán – každý po 2 gramech.

include_poll1677

yandex_ad_2

Postup vaření:

Vezmeme rozinky, dáme je do mísy a půl hodiny zalijeme koňakem. Pokud se koláč připravuje pro děti, koňak se nahradí šťávou z granátového jablka.

Nastrouhejte citronovou kůru na jemném struhadle. Mrkev by měla být nakrájena pomocí mixéru, aby se získala homogennější kaše. Poté se zelenina vymačká ze šťávy.

Dva pomeranče nakrájíme na tenká kolečka, jejich tloušťka by neměla být větší než tři milimetry. Z třetího pomeranče se jednoduše vymačká šťáva.

Na pánev dáme máslo a rozehřejeme, přidáme pár lžic krupicového cukru a zalijeme pomerančovou šťávou. Plátky pomeranče ihned vložte do pánve a směs vařte asi deset minut pod pokličkou.

Pro přípravu těsta přendejte zakysanou smetanu do mísy, přidejte tam druhou část másla, přidejte nasekanou kůru a všechno koření. Dále se do kompozice přidá granulovaný cukr a prášek do pečiva.

Dále do těsta nasypeme mouku, přidáme připravenou mrkev a rozinky. Všechny ingredience se mísí, dokud nevznikne homogenní těsto.

Do formy se vloží pečicí papír, po stranách jsou rozložena oranžová kolečka. Těsto nalijte do nádoby a navrch položte zbývající pomeranče.

Pečte koláč jednu hodinu.

Mrkvový dort se skořicí

Koláč s mrkví je nejen chutný, ale také velmi zdravý. A abyste tomu dodali chuť, měli byste přidat trochu skořice. Jako přísady lze použít i jiné druhy koření.

Požadované produkty:

granulovaný cukr – 150 gramů;

moučkový cukr – 20 gramů;

rostlinný tuk – 12 šálků;

mouka 1. třídy – 1 sklenice;

prášek do pečiva – 10 gramů;

kuřecí vejce – 2 kusy;

mletá skořice – 5 gramů;

strouhaná mrkev – 1 šálek;

velké rozinky – 50 gramů.

Postup vaření:

Trouba je předehřátá na teplotu 190 stupňů. Mrkev lze nakrájet na struhadle nebo rozmixovat na pyré pomocí mixéru.

V samostatné nádobě smícháme krupicový cukr se slepičími vejci, vše lehce vyšleháme do nadýchané hmoty. K vejcím přidáme nakrájenou mrkev a vše promícháme stěrkou.

Všechny suché ingredience dejte do jiné mísy a promíchejte, nezapomeňte na skořici.

Tekuté ingredience s mrkví přendáme do suchých a vypracujeme hladké těsto.

Dále do hmoty přidejte rostlinný tuk a přidejte připravené rozinky.

Vezměte si zapékací misku na pečení koláče, její dno a stěny lehce vymažte máslem.

Těsto vložte do nádoby a formu vložte do trouby. Dezert se peče pětačtyřicet minut, na povrchu by se měla vytvořit rovnoměrná kůrka.

Tento mrkvový dort podle receptu krok za krokem s fotkami vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Před podáváním hostům posypte moučkovým cukrem.

Dort založený na takovém koláči bude velmi zajímavý, stačí dezert nakrájet na vrstvy a poté namočit do zakysané smetany.