5 nejchutnějších cupcaků, které stojí za to udělat alespoň jednou

Co může být hezčího než začít ráno s kávou a lahodným cupcakem, který vypadá tak chutně ? Zvláště s ohledem na to, že existuje mnoho úžasných a jednoduchých receptů na tyto malé radosti.

Chceme každému z vás udělat ráno (nebo možná den či večer) o něco sladší. Za tímto účelem jsme vybrali ty nejlepší recepty na cupcaky, které si určitě budete chtít udělat.

Kokosové košíčky s čokoládovou náplní Ingredience: kokosové vločky – 100 g másla – 150 g mléka – 200 ml pšeničné mouky – 350 g prášku do pečiva – 2 lžičky. cukr – 100 g hořká čokoláda – 150 g slepičí vejce – 2 ks. mandlové lupínky na ozdobu Příprava: Na těsto nejprve smíchejte slepičí vejce s cukrem. Vyšlehejte je do běla a přidejte velmi měkké máslo a mléko. Směs. Přidejte kokosové vločky a promíchejte. Nyní přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Formičky na muffiny vyložte papírovými kapslemi a do každé vložte jednu polévkovou lžíci těsta. Poté přidejte kousek čokolády. Čokoládu zalijte lžící těsta. Muffiny vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut při 200°C. Muffiny ozdobíme mandlovými lupínky.

Košíčky na tiramisu Suroviny: Na těsto: mouka – 1 ½ hrnku másla – 100 g cukru – 160 g vejce – 2 ks. sůl – špetka prášku do pečiva – 1 ½ lžičky. mléko – 200 ml vanilin – 2 g Na krém: mascarpone – 250 g smetany 33-35% – 150 g moučkového cukru – 5 polévkových lžic. l. vanilin – 2 g kakaa – 2 polévkové lžíce. l. Pro impregnaci: káva, čerstvě uvařený rum – 2 polévkové lžíce. l. Příprava: Máslo vyšleháme s cukrem, solí a vanilkou. Po jednom přidávejte vejce. Poté přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva. Část mléka, část mouky, pak znovu mléko a zakončit moukou. Porazit. Těsto dejte do papírových formiček do 2/3 nahoru. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 25 minut. Zkontrolujte připravenost špejlí. Zatímco se muffiny pečou, uvařte si kávu a nechte ji vychladnout. Jakmile jsou košíčky upečené, aniž byste je vyjímali z formy, udělejte do každého 10–12 vpichů. Namočte košíčky do kávy. Můžete použít lžičku nebo štětec. Na impregnaci nešetřete. Poté nechte košíčky zcela vychladnout. Příprava krému. K tomu vyšleháme mascarpone. Zvlášť vyšleháme smetanu s moučkovým cukrem a vanilkou. Jemně promíchejte mascarpone a smetanu. Pomocí cukrářského sáčku naneste krém na cupcake. Navrch košíčků posypeme kakaem.

Borůvkové muffiny s tvarohovým krémem Ingredience: Na těsto: 300 g mouky 2 lžičky. prášek do pečiva 1/4 lžičky. sůl 150 g másla pokojové teploty 200 g cukru 3 velká vejce pokojové teploty 2 lžičky. vanilkový extrakt 50 ml rostlinný olej 2 polévkové lžíce. čerstvé borůvky a 1 polévková lžíce. borůvky na ozdobu Na krém: 2 balení smetanového sýra Philadelphia 300 g másla 250 g moučkového cukru 2 lžičky. vanilkový extrakt Příprava: Troubu předehřejte na 175°C. Vložte papírové košíčky do formy na muffiny. Borůvky omyjeme a trochu osušíme. Před přidáním do těsta přidáme lžíci mouky a obalíme v ní borůvky. Smíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva a sůl. Máslo a cukr vyšlehejte mixérem při vysoké rychlosti do bílé a nadýchané hmoty. Přidejte vejce jedno po druhém a po každém přidání několik minut šlehejte. Přidejte vanilkový extrakt. Snižte rychlost na minimum. Přidejte moučnou směs ve třech přídavcích, střídavě se dvěma přídavky rostlinného oleje, a po každém přidání přísad šlehejte, dokud se úplně nespojí. Do těsta přidejte borůvky a ručně stěrkou jemně promíchejte. Připravené formy rovnoměrně naplňte těstem a pečte asi 20-25 minut do světle zlatavé barvy. Vyjměte z trouby a položte na mřížku na 5 minut vychladnout. Poté zcela vyjměte z železné pánve a chlaďte na mřížce asi hodinu. Máslo a smetanový sýr musí mít pokojovou teplotu. Máslo ušleháme s moučkovým cukrem do bílé. Přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Zvlášť vyšlehejte smetanový sýr mixérem (asi 5 minut). Ke smetanovému sýru přidejte ušlehané máslo a dřevěnou stěrkou promíchejte do hladka. A tak dále, dokud nepřidáte všechen olej. Košíčky ozdobíme krémem a borůvkami.

Viz také: , ,