Jak získat probiotika bez fermentovaného mléka.

Probiotika jsou potřebná pro správné fungování trávicího systému, zdraví pokožky a posílení imunity jejich použití je bezpodmínečnou nutností. Probiotika jsou prospěšným typem bakterií, jejich hlavním zdrojem jsou kysané mléčné výrobky, ale ne každý je má rád. Abyste získali probiotika bez fermentovaného mléka, nemusíte je brát v doplňcích z lékárny. Řada potravin má vysoký obsah prospěšných bakterií; určitě je snězte, pokud nemáte rádi kefír a jogurt.

fermentované sójové mléko

Je to oblíbený zdroj prospěšných bakterií pro vegany a další lidi bez mléčných výrobků. Fermentované sójové mléko obsahuje minimálně tolik probiotik jako tradiční jogurt.

Teplota

Vegetariáni a vegani používají tempeh jako náhradu masa, je to produkt s jedinečnou chutí, je houbový i ořechový. Vysoký obsah probiotik není jedinou předností tempehu, při fermentaci v něm vzniká cenný vitamín B12, sójové boby tento vitamín před fermentací neobsahují.

V tempehu je také přítomna kyselina fytová, která umožňuje trávicímu systému absorbovat a absorbovat více živin z potravy.

Miso

Japonští milovníci jídla milují miso, vyrábí se z fermentovaných sójových bobů s přídavkem soli a speciální houby zvané koji. Produkt je bohatý na vlákninu, bílkoviny, měď, vitamín K a několik druhů probiotik. Bylo zjištěno, že lidé, kteří jedí hodně miso, mají menší pravděpodobnost infarktu. Tradičně se miso používá k přípravě miso polévky a slané polévky; v Japonsku se tato jídla jedí k snídani.

Kvass

Tradičně ruský nápoj se připravuje kvašením šťáv ze zeleniny a ovoce, při kvašení vzniká mnoho prospěšných bakterií. Skutečně zdravý kvas najdete jen zřídka i v obchodech se zdravou výživou, ale můžete si ho vyrobit sami.

Horká čokoláda

Kdo řekl, že jídlo zdravé pro střeva nemůže být chutné? Tato osoba zjevně neví o vlastnostech čokolády. Pravá hořká čokoláda je také fermentovaný produkt. Ale abyste získali cenné bakterie bez vedlejších účinků, měla by se čokoláda konzumovat s mírou – ne více než pár kostek denně.

Blok podobných článků

Zelený hrášek

Další příklad silné probiotické potraviny je hrášek s vysokým obsahem prospěšných bakterií. Probiotika z hrachu se starají o slizniční bariéru v trávicím traktu, zabraňují rozvoji infekcí a hromadění toxinů.

Pivo a víno

Toto není nejlepší příklad zdravého produktu, ale pivo a víno obsahují spoustu prospěšných bakterií. Pivo je produktem kvašení ječmene, při výrobě vína prochází podobným procesem hroznová šťáva. S ohledem na potřebu střídmé konzumace můžete z těchto alkoholických nápojů získat mnoho výhod.

Kimči

Pokrm je oblíbený v korejských restauracích, jeho základem je zelí, jako dochucovadla se používá sůl, cibule, zázvor, česnek, ořechy a koření. Kimchi obsahuje bakterie mléčného kvašení, které jsou nezbytné pro správnou funkci střev, dále hodně železa, vitamíny K a B2.

Přečtěte si více

Další materiály k tématu:

Afrodiziakální produkty pro muže a ženy

Rychlá a chutná snídaně pro celou rodinu

Stévie – výhody a škody