Pečená ryba, jemné maso, vynikající chuť

Složení:

kanic červený – 1 kg (5–6 kusů).

Na omáčku budete potřebovat:

oblíbené koření na ryby (pokud nemáte žádné preference, kupte si v obchodě jakýkoli sáček koření na ryby);

hořčice;

citronová šťáva – šťáva z půlky citronu;

citron – 0,5 citronu;

olivový olej;

rozmarýn.

Budete si také muset připravit alobal na pečení.

Algoritmus vaření.

Rybu velmi dobře očistíme, opláchneme a uděláme z obou stran tři řezy. V misce smíchejte ingredience na omáčku (množství té či oné ingredience si řiďte sami, podle vašich chuťových preferencí) a rybu jím dobře nasyťte. Druhou polovinu citronu nakrájíme na plátky, které zase nakrájíme na půlky a vložíme do zářezů na rybě. Rybu „zabalíme“ do fólie a pošleme ji na půl hodiny do trouby předehřáté na 200 °C.