Twisted omeleta s rýží, recept nalezený od korejského pouličního kuchaře

Úžasně lahodná vířivá omeleta je v Koreji velmi běžným pouličním občerstvením. Můžete si ho uvařit i doma, recept není vůbec složitý: do omelety přidejte rýži a maso, narolujte přímo na pánev a dejte na stůl. Nejprve opečte na rozpálené pánvi s kapkou oleje několik tenkých kousků masa. Můžete použít cokoliv, ale vepřové se do chuti omelety perfektně hodí. Dále do pánve přidejte najemno nakrájený česnek, zalijte dalším olejem a za stálého míchání opékejte. Dalšími ingrediencemi budou cibule a mrkev (nakrájené na menší kousky). Základ je téměř hotový, zbývá jen přidat předem uvařenou rýži a trochu orestovat spolu se zbytkem zeleniny. Doslova po minutě přidejte asi 1/2 lžíce kečupu přímo do pánve (lze nahradit rajčatovým protlakem), opékejte další půl minuty a vše vyndejte na talíř. Je čas na samotnou omeletu! Vejce předem rozklepněte a poté je nalijte na rozpálenou pánev s velkým množstvím rostlinného oleje. A rychle dvěma hůlkami otočte omeletu jedním směrem

Na rozpálené pánvi se vejce smaží během několika sekund. Přendejte na talíř, kde již leží rýžový základ. Tuto omeletu můžete podávat s klobásami nebo hashbrowns, pak bude pokrm také velmi uspokojivý.