Pijte růžové a tančete – ROZÉ amp; Tanec je pro to ideální místo

Pít rosé a tančit – to je přesně to, co chcete začátkem června, kdy v Petrohradu začíná sezóna Bílých nocí. Růžové je nejveselejší a nejletnější víno. Právě na něj spoléhali na nový projekt ROZÉ & Dance v Cirkusu Ciniselli na Fontance.

Krásný interiér plný mnoha zajímavých detailů s akcentem křišťálového lustru a dekorace z přírodních materiálů. Pro mě byla hlavním magnetem nového projektu značková šéfkuchařka Ulyana Suzdalkina, která byla přizvána k vytvoření prvního menu ve stylu fine dining-HLS (příští bude s jiným šéfkuchařem).

Důraz na místní produkty, klasické techniky a omáčky, ale s lehkou moderní interpretací. Začněte jemným síhem s rajčatovým vinaigrettem a pistáciovým máslem nebo krémovou paštikou z cizrny a dýně s grilovaným kapustou.

K horkému předkrmu byste si měli dát hit – lahodný lívanec s krabím masem a mangovým aioli

K horkému předkrmu byste si měli dát hit – lahodný lívanec s krabím masem a mangovým aioli. Toto je v podstatě fritto misto v petrohradském stylu.

Horký chod by měl být také rybí: nejčerstvější losos se špenátem a dušeným máslem.

A jako dezert určitě vyzkoušejte podpis ROZÉ

Pro ty, kteří nejí ryby ani maso, doporučuji originální kalamarata s bezmasou a uzenou kešu pěnou. A jako dezert určitě vyzkoušejte podpis ROZÉ.

Dejte si také sklenku rosé a pak začněte tančit – pravidelně se zde konají DJs a živá vystoupení hudebníků a krásné publikum nikdy nepřijde o příležitost rozhýbat se za svými oblíbenými hity!

ROZÉ & Dance

St. Petersburg, Inzhenernaya, 13 +7 (921) 184-88-88 Otevírací doba: Ne-Čt 12:00-00:00, Pá-So 12:00-00 :00