Správa Moskevské oblasti vydala doporučení ke správnému výběru produktů pro oslavu Maslenice. Informovala o tom tisková služba ministerstva.
„Pro všechna sváteční jídla je běžným produktem mouka, proto je třeba k výběru mouky přistupovat opatrně. Ke kažení mouky vedou následující procesy: žluknutí, kyselost, plíseň, vývoj hmyzu a roztočů a spékání. Formování mouky je doprovázeno tvorbou specifického zatuchlého zápachu. Prokysávání mouky se vyznačuje vznikem specifické kyselé chuti a vůně. Všechny tyto vady mouky jsou způsobeny poruchami teploty a vlhkosti při jejím skladování. Proto je velmi důležité při skladování mouky dodržet podmínky uvedené výrobcem na etiketě. A nezapomeňte před hnětením těsta prosít mouku. Tak se obohatí o kyslík a vy zabráníte možnému vstupu moučných škůdců do vašeho kulinářského mistrovského díla,“ píše se ve zprávě.
Tisková služba dodala, že při výběru tvarohu a zakysané smetany se doporučuje věnovat pozornost podmínkám jejich skladování (teplota by neměla být vyšší než plus 6 stupňů) a označování. „Složení tvarohu a zakysané smetany by nemělo obsahovat nic jiného než mléko a zákys. Neměli byste kupovat mléčné výrobky s prošlou dobou použitelnosti: hromadí mikroorganismy a jejich toxiny, které mohou způsobit otravu jídlem. A je velmi důležité, aby tepelná úprava ne vždy umožnila hotovému výrobku se jich zbavit,“ zdůrazňuje materiál.
Je třeba poznamenat, že při výběru zmrazených bobulí pro náplň je třeba věnovat pozornost jejich vzhledu. „Bobule by neměly být slepené do jednoho ledového kusu – to svědčí o opakovaném rozmrazování a zmrazování produktu během skladování, což vede k mikrobiologickému znehodnocení bobulí a ztrátě vlhkosti, spolu se ztrátou vitamínů. Ještě horší je, když se bobule prodávají v samoobslužném režimu: zde je možné, že se mikroorganismy uvolněné při kýchání a kašlání návštěvníků nebo přinesené špinavýma rukama při samotném sběru bobulí mohou dostat přímo na bobule,“ dodalo oddělení.
Rospotrebnadzor také připomněl, že maso nelze nakupovat v místech neoprávněného obchodu. „V těchto případech existuje riziko nákupu masa z nemocných nebo uhynulých zvířat. Připomínáme, že jakékoli masité pokrmy musí být podrobeny dostatečné tepelné úpravě, aby se zbavily mikroflóry způsobující střevní infekce, jako je salmonelóza, úplavice a parazitické larvy, jako jsou tasemnice vepřová a hovězí, echinokoky, které způsobují těžká parazitární onemocnění,“ shrnulo v oddělení.
Přečtěte si také:
Jaký je nejlepší způsob léčby hemoroidů
Co dělat, když máte první hemeroidy
Krém na prevenci plísní na nohou cena 0,5
MRI kolenního kloubu, jak postupuje hojení
Trombóza koronárních tepen srdce
Léčba plísňových infekcí kůže nohou u starších tablet
Je možné vyrovnat kyčelní kloub 6870
Jak léčit plíseň nehtů octem
Mast na záněty zevních hemeroidů 999
Lék na prostatitidu Japonsko
Zánět kloubů latinsky online
Hemoroidy při 6hodinovém letu
Hyaluronový roztok pro intraartikulární injekce recenze
Jak léčit vypadávání vlasů na hlavě recenze
Odstranit plíseň nehtů doma
Léčba plísně nehtů glycerinem a jablečným octem
Levá paže, ruka a noha znecitliví, pokud
Vlasy často vypadávají hennou
Režim léčby prostaty bez operace
Léčba cervikální cystitidy recenze