Chutné tvarohové koláče, Guryevova kaše a lehký zelný salát, 3 jídla pro začínající kuchaře

I na dovolené se můžete naučit něco nového a zajímavého. Například vaření. Navíc pokud lekce vedou profesionální kuchaři z Ruska a dalších zemí světa. A školení neprobíhá ve třídách, ale v „Summer Culinary Camp“ – interaktivní platformě Nestlé Russia, kde můžete nejen zvládnout kulinářské dovednosti, ale také vyhrát ceny! V našem výběru je několik jednoduchých receptů pro začínající kuchaře. Mimochodem, jak správně připravit a ozdobit Gurjevovu kaši a další pokrmy, můžete vidět na stránce „Letní kulinářský tábor“, kde se shromažďují videorecepty od šéfkuchařů.

Gurievova kaše

Potřebujeme: Krupicovou kaši – 3 polévkové lžíce. l. Mléko – 2/3 šálku Mandle – 1 polévková lžíce. l. Piniové oříšky – 1 polévková lžíce. l. Sušené švestky – 3 ks. Med – 1 polévková lžíce. l. Rybízový džem – 1 polévková lžíce. l. Granulovaný cukr – podle chuti Čerstvé bobule Čerstvá máta Jak vařit:

Mléko přivedeme k varu, přidáme krupici a krupicový cukr a mícháme metličkou. Vařte, dokud nebude hotová (kaše bude vypadat jako zakysaná smetana). Připravte ořechy a sušené švestky, v případě potřeby nakrájejte bobule. Do průhledné sklenice nebo misky dejte pár lžic ovesné kaše, poté ve vrstvách přidejte ořechy, med, džem a bobule. Vrstvy lze několikrát opakovat, hlavní je, že nejvrchnější je kaše. Ozdobte ovocem a bylinkami.

Cheesecakes s twistem, čerstvými jahodami a zakysanou smetanou

Potřebujeme: Tvaroh 5-9% – 500 g Vejce – 1 ks. Mouka – 50 g Cukr – 50 g Sůl – 7 g Bílé rozinky – 40 g Černé rozinky – 40 g Kandované ovoce – 40 g Piniové oříšky – 30 g Zakysaná smetana 20% – 50 g Jahody – 100 g Jak vařit:

Smícháme tvaroh, cukr, vejce a sůl, přidáme mouku, bílé a černé rozinky a hmotu znovu důkladně prohněteme. Vytvarujte tvarohové koláče a obalte je v mouce. Vložíme na pánev a opečeme z obou stran. Na omáčku: jahody nakrájíme nadrobno, smícháme se zakysanou smetanou a cukrem. Tvarohové koláčky položte na talíř, přelijte omáčkou, ozdobte piniovými oříšky, kandovaným ovocem, lístky máty a lesním ovocem.

Lehký zelný salát

Budeme potřebovat: Bílé zelí – 500 g Mrkev – 250 g Jablko – 200 g Citron – 1/2 ks. Rostlinný olej – 75 g Sůl – 1/2 lžičky. Granulovaný cukr – 1 polévková lžíce. l. Jak vařit:

Zelí nakrájejte na 4 díly a nakrájejte na tenké nudličky. Osolíme a nastrouháme, dokud se šťáva neoddělí. Mrkev oloupeme, nakrájíme na jemném struhadle a smícháme se zelím. Jablko rozdělíme na 4 části, oloupeme a zbavíme jádřince, nakrájíme nejprve na tenké plátky a poté na nudličky. Smíchejte se zeleninou, přidejte krystalový cukr, citronovou šťávu a rostlinný olej. Před podáváním je lepší dát do salátové mísy a ozdobit jahodami nebo hrozny.