10 želé koláčů, které mohou nahradit oběd nebo večeři

Rosolové koláče nejsou náročné na přípravu, protože těsto na ně není potřeba důkladně prohněteme nebo počkáme, až to bude vhodné – nechá se tekuté, skoro jako na palačinky, a pak se nalije náplň.

Nabízím vám 10 jednoduchých receptů na želé koláče, které se hodí k obědu nebo večeři.

Jednoduchý želé

Velmi snadné na přípravu, ale chutná skvěle!

Složení:

200 g prosáté mouky;

2 vejce;

120 g zakysané smetany;

100 g majonézy;

200 ml vody;

1/2 lžičky sody;

500 g mletého hovězího masa;

1 cibule;

1/2 lžičky mletého muškátového oříšku, kmínu a tymiánu;

1 lžička koriandru;

1 lžička cukru;

sůl;

3 polévkové lžíce. lžíce slunečnicového oleje;

hromada kopru, petržele a bazalky;

máslo.

Příprava:

1. Dobře rozklepněte vejce.

2. Přidejte 2 polévkové lžíce do vajec. lžíce rostlinného oleje, majonéza, zakysaná smetana, cukr, o něco více než půl lžičky soli, soda a promíchejte.

3. Na pánvi orestujte na zbylém rostlinném oleji cibuli, dokud nezezlátne.

4. K cibuli přidejte mleté maso, koření a sůl, pokračujte v opékání obsahu pánve dalších pár minut.

5. Nalijte do pánve vodu a vařte, dokud se neodpaří.

6. K osmaženému mletému masu přidejte najemno nakrájenou zeleninu.

7. 1/2 těsta nalijeme do připraveného pekáčku.

8. Dále vyložte mleté maso a naplňte zbylým těstem.

9. Koláč vložte na 40 minut do trouby a nastavte teplotu na 180 °C.

Kuřecí želé

Kort, který budou milovat všichni členové rodiny!

Složení:

320 g prosáté mouky;

0,5 litru kefíru;

2 vejce;

1 lžička cukru;

1/2 lžičky sody;

800 g kuřecího řízku;

1 cibule;

petržel a zelená cibule;

sůl;

slunečnicový olej.

Příprava:

1. Osmažte nakrájenou cibuli.

2. Položte filet nakrájený na kousky s cibulí.

3. Pokračujte ve smažení dalších 10–15 minut.

4. Odstraňte z tepla a přidejte petržel a zelenou cibulku.

5. Rozklepněte vejce, zalijte kefírem a znovu prošlehejte.

6. Samostatně smíchejte mouku, cukr, sůl a sodu.

7. Smíchejte moučnou směs s rozšlehanými vejci a kefírem.

8. Do těsta nalijte pár lžic rostlinného oleje a znovu promíchejte.

9. Do formy nalijte o něco více než polovinu těsta.

10. Položte filet na těsto.

11. Naplňte druhou polovinou těsta.

12. Koláč vložte na půl hodiny do trouby a nastavte teplotu na 180 °C.

Zelný želé

Koláč, který je vhodný pro ty, kteří nejedí maso ani rychle, a prostě pro milovníky zeleniny!

Složení:

220 g prosáté mouky;

200 g zakysané smetany;

4 vejce;

1 lžička prášku do pečiva;

0,5 kg zelí;

trochu zelené cibule a petržele;

sůl;

slunečnicový olej.

Příprava:

1. Zelí nakrájíme nadrobno a 10 minut zaléváme vroucí vodou.

2. Slijte horkou vodu, přidejte do zelí bylinky a sůl.

3. Rozklepněte vejce, přidejte zakysanou smetanu a sůl.

4. Smíchejte mouku a prášek do pečiva se směsí rozšlehaných vajec.

5. Těsto spojíme se zelím ve vymazaném pekáčku.

6. Koláč vložte do trouby na půl hodiny až čtyřicet minut a nastavte teplotu na 200 °C.

Rosolový koláč s vejci a zelenou cibulkou

Složení:

300 g prosáté mouky;

300 ml kefíru;

11 vajec;

20 g prášku do pečiva;

250 g zakysané smetany;

200 g zelené cibule;

1 polévková lžíce. lžíce strouhanky;

1 polévková lžíce. lžíce sezamu;

sůl, černý pepř;

rostlinný olej.

Příprava:

1. 6 vajec uvařte natvrdo, vychladněte a nakrájejte na středně velké kousky.

2. Smíchejte vejce s nakrájenou cibulí, pepřem, solí a zakysanou smetanou.

3. V samostatné misce rozšlehejte 4 vejce a 1 bílek, smíchané s 200 g zakysané smetany, kefírem a 1/2 lžičky soli.

4. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a přidejte do rozšlehané vaječné směsi.

5. Zapékací mísu vymažte máslem a navrch vysypte strouhanku.

6. Nalijte 1/2 těsta do formy.

7. Dále přidejte připravenou náplň.

8. Naplňte zbývajícím těstem.

9. Zbylý žloutek smíchejte se lžící zakysané smetany a směsí opatrně přikryjte vrch koláče.

10. Posypte sezamovými semínky.

11. Koláč vložte na 70 minut do trouby a nastavte teplotu na 180 °C.

Cuketový želé

Koláč s cuketou – neobvyklý, chutný a sytý!

Složení:

100 g krupice;

150–17 ml zakysané smetany nebo nízkotučného přírodního jogurtu;

2 vejce;

50 g tvrdého sýra;

400 g cukety;

sůl.

Příprava:

1. Smíchejte jogurt nebo zakysanou smetanu s cereáliemi a nechte 10 minut vařit.

2. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, posypeme solí a necháme 5 minut odležet.

3. Do krupice zalité zakysanou smetanou přidáme vejce, osolíme a prošleháme.

4. Z tekutiny vymačkejte nastrouhanou cuketu a přidejte ji do těsta.

5. Těsto s náplní nalijeme do formy, navrch posypeme strouhaným sýrem.

6. Koláč vložte na půl hodiny do trouby a nastavte teplotu na 180 °C.

Bramborový želé s rybími konzervami

S tímto koláčem se můžete dosyta najíst!

Složení:

250 g prosáté mouky;

20 g prášku do pečiva;

250 g zakysané smetany a majonézy;

6 vajec;

350 g jakékoli rybí konzervy;

4 velké brambory;

1 cibule;

hromada kopru, petržele a zelené cibulky;

sůl, černý pepř;

rostlinný olej.

Příprava:

1. Smíchejte vejce, zakysanou smetanu, majonézu a špetku soli a směs prošlehejte.

2. Do vaječné směsi přidejte mouku a prášek do pečiva, důkladně a jemně promíchejte.

3. Slijte tekutinu z konzervy a rybu rozmačkejte vidličkou.

4. Zeleninu nakrájejte nadrobno.

5. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

6. Nalijte polovinu těsta do formy.

7. Na těsto položte polovinu nastrouhaných brambor (sůl a pepř).

8. Do další vrstvy položte polovinu zelené cibule a polovinu cibule.

9. Umístěte rybu na příď.

10. Rybí vrstvu zakryjte zbytky cibule a brambor, stejně jako petrželkou a koprem a navrch přidejte sůl a pepř.

11. Vylijte zbývající těsto.

12. Koláč vložte na hodinu do trouby a nastavte teplotu na 170 °C.

Houbový želé

Pro ty, kteří milují houby, se tento koláč stane jedním z jejich oblíbených!

Složení:

150 g prosáté mouky;

200 ml kefíru;

2 vejce;

100 g tvrdého sýra;

0,5 kg žampionů;

70 g másla;

1/2 lžičky sody;

sůl.

Příprava:

1. Na pánvi rozpusťte část másla a vložte do něj žampiony (předkrájené).

2. Přidejte sůl a opékejte, dokud se všechna tekutina neodpaří.

3. Vejce rozšlehejte se špetkou soli.

4. Do rozšlehaných vajec přidejte mouku, kefír a sodu.

5. Nalijte 1/2 těsta do vymazané formy.

6. Na těsto položte náplň.

7. Naplňte zbývajícím těstem.

8. Navrch koláče posypte strouhaným sýrem.

9. Koláč vložte na 40 minut do trouby a nastavte teplotu na 180 °C.

Rýžový želé koláč s játry

Zajímavý koláč, který vám pomůže chutně nakrmit celou rodinu!

Složení:

130 g prosáté mouky;

250 ml kefíru;

2 vejce;

1 lžička prášku do pečiva;

300 g hovězích jater;

3 polévkové lžíce. lžíce vařené rýže;

80 g másla;

sůl, pepř.

Příprava:

1. Namočte játra asi na půl hodiny do vody nebo mléka.

2. Odstraňte filmy a vložte kus do vroucí vody na 15 minut (propíchněte játra, abyste zjistili, zda jsou připraveni – pokud vyteče čirá šťáva, je připravena).

3. Játra umelte na masovém mlýnku nebo umelte v mixéru.

4. Játrovou hmotu smícháme s rýží, osolíme a opepříme.

5. Vejce rozšlehejte s kefírem a solí.

6. Do rozšlehaných vajec přidejte více než polovinu másla (předem rozpuštěného) a mouku s práškem do pečiva.

7. 1/2 těsta nalijte do formy vymazané zbylým olejem.

8. Náplň položte na těsto.

9. Nalijte zbytek těsta.

10. Koláč vložte na 40 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Sýrový želé se šunkou

Tento koláč si zamilují i děti!

Složení:

70 g prosáté mouky;

125 ml kefíru;

1 vejce;

1/3 čajové lžičky sody a soli;

100 g šunky;

70 g sýra;

kopr;

slunečnicový olej.

Příprava:

1. Rozšleháme vejce s kefírem.

2. Do rozšlehaných vajec přidejte mouku, sůl a sodu, míchejte do hladka.

3. Nakrájejte šunku a nastrouhejte sýr.

4. Kopr nasekejte nadrobno.

5. Těsto spojte se šunkou, sýrem a koprem.

6. Nalijte směs do formy.

7. Koláč vložte na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 °C.

Bramborový želé s kuřecím masem

Vydatný želé koláč, který se skvěle hodí na sváteční stůl!

Složení:

250 g prosáté mouky;

190 ml kefíru a majonézy;

3 vejce;

1 čajová lžička sody a prášku do pečiva;

0,5 kg kuřecího řízku;

5 velkých brambor;

2 cibule;

sůl, pepř;

slunečnicový olej.

Příprava:

1. Filet nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a necháme vyluhovat.

2. Vejce rozšlehejte s půl lžičkou soli.

3. Do rozšlehaných vajec přidejte kefír a majonézu.

4. Dále smíchejte mouku, sodu a prášek do pečiva a poté přidejte moučnou směs do směsi s rozšlehanými vejci.

5. Syrové brambory nakrájejte na tenké plátky.

6. Nakrájejte cibuli na půlkroužky.

7. Nalijte 1/2 těsta do připravené pánve.

8. Na těsto položte brambory (můžete přidat sůl).

9. Kuřecí řízek potřete bramborami.

10. Druhou polovinu těsta nalijte na náplň.

11. Koláč vložte na hodinu do trouby a nastavte teplotu na 180 °C.