Odborník na výživu vysvětlil, jak poznat otravu houbami

Prvními příznaky jsou nevolnost a průjem s návštěvami toalety až 10krát denně otravy houbami. Výživová specialistka Natalia Gridina o tom hovořila v rozhovoru pro Lenta.ru. Vysvětlila, že rychlost, s jakou se příznaky otravy objeví, závisí na tom, jaký druh houby byl sněden. Například muchovník o sobě dá vědět během 10–15 minut, muchomůrka znatelně později. Mezi další příznaky otravy patří horečka a zimnice. V případě otravy, poznamenal Gridina, je nutné okamžitě zavolat záchranku a před jejím příjezdem vypít co nejvíce vody. Sorbenty, jako je aktivní uhlí, také nebudou nadbytečné. Nejjistějším způsobem, jak se problémům vyhnout, je nejíst neznámé houby, ale raději si je koupit v obchodě a dát přednost žampionům a hlívě ústřičné. Už dříve nutriční specialistka Nata Gonchar varovala před nebezpečím konzumace raných jablek, jahod a hroznů. Výrobci podle ní často používají dusičnany k urychlení zrání plodů, které v nadměrném množství mohou vyvolat alergie až otravy.